<input ... ></input><input ... >
Kada Lietuvoje atsiras China town’as?
2010 05 10 | Perskaityta 266 kartus |
Komentuok
Justina Razumaitė / Kinijos studijų magistrė / VDU PMDF doktorantė
Kinų migracija – ne naujas reiškinys. Šiuo metu apie 40 milijonų kinų gyvena ne Kinijoje. Jie vadinami huaqiao arba huayi, abu žodžiai reiškia – kinai gyvenantys ne Kinijoje. Pasak Kinijos Liaudies Respublikos ambasadoriaus Lietuvoje Tong Mingtao, Lietuvoje gyvena apie 500 kinų. Tai labai maža grupė lyginant su kitomis šalimis. Daugiausiai jie užsiima verslu.
Kinai jau nuo senų senovės migravo dėl keleto priežasčių. Svarbiausios ekonominės ir politinės priežastys. Kinų pirkliai prekiaudavo su kitomis šalimis, todėl nuvykę į kitus kraštus retas grįždavo namo. O kolonijiniu laikotarpiu Europos ar kitos šalys išnaudodavo kinus kaip pigią darbo jėgą. Kinai laivais buvo plukdomi į Europą ar Šiaurės Ameriką. Pavyzdžiui, Indonezijos kinai migravo į Nyderlandus; Malaizijos, Singapūro ar Hongkongo kinai į Didžiąją Britaniją; Makao kinai į Portugaliją, o Filipinų kinai į Ispaniją. XX a. viduryje kinai iš Vietnamo dėl karo bėgo į Prancūziją.
Pastaruoju metu daugiausiai kinų migravo iš žemyninės Kinijos pietinių provincijų Fujian ir Zhejiang. Kinų miestai (angl. China towns), kiniškai vadinami Tangrenjie – Tangų gatvė arba Zhongguocheng – kinų miesto siena, buvo kuriami kinų, kurie burdamiesi į etnines bendruomenes galėdavo apsisaugoti nuo rasizmo, lengviau išgyventi namų ilgesį. Kinams būdingas kolektyvinis mąstymas ir harmonijos siekimas, todėl būdami svetimoje erdvėje jie kuria savą aplinką, namų atmosferą. Didžiausi „china town‘ai“ yra įsikūrę San Franciske, Niujorke, Londone, Paryžiuje, Melburne, Toronte. Rytų Europoje – Maskvoje ir Sankt Peterburge. Apie kinų rajono atsiradimą kalbama ir Baltijos šalyse. Ši galimybė svarstoma Rygoje.
Rajonuose kinai įkuria savo šventyklas, atidaro restoranus, parduotuves. Restoranuose galima paragauti „visko, kas juda“, o parduotuvėse įsigyti įvairiausių prekių: nuo pigių niekučių iki brangiausių juvelyrinių dirbinių. Tokiuose rajonuose daug šurmulio, raudonų šviesų, egzotiškų kvapų, muzikos.
Patys kinai yra taikingi ir darbštūs žmonės, todėl miesto valdžia, paprastai, neplanuoja atskirų rajonų. Jie atsiranda dėl pačių kinų iniciatyvos. Šios tautos žmonės nelinkę perimti kitų kultūrų papročių, gyvenimo būdo, todėl jie stengiasi kurti savo erdves ir tokiu būdu „natūraliai“ pradeda dominuoti vienoje gatvėje ar miesto rajone. Yra atvejų, kad miesto gyventojai „neapsikentę“ išsikelia iš tų rajonų, užleisdami vietą kinams.
Audra Kaušpėdienė, architektė
Taip ir įsivaizdavau Kaune, Vilniaus gatvėje, po biuro langais, tirštą, šurmuliuojantį, garuojantį, kvepiantį kinų kvartalą su visais privalomais atributais - pigiu ir gardžiu maistu, gučiais ir vutonais už prieinamą kainą, masažo salonėliais ir t.t. Tokį išlandžiojau Niujorke - ir be jo Manhetenas tikrai būtų liūdnas, kaip ir be Little Italy greta...
Bet kuriame pasaulio pakrašty atsiradę kinų restoranėliai liudija, kad čia jau galima gyventi ir iš maitinimo pragyventi. Taigi, jau galima ir Lietuvoje, tik kodėl vietiniai restoranų savininkai skundžiasi ir užsidaro, savo vietą užleisdami kinams?..
Iš tiesų, kinai absoliutūs maisto ruošimo čempionai; kinų virtuvė - pasaulinis brendas, sunku jiems prilygti. Keliaudami nuo Pekino iki Šanchajaus, turėjom progą ragauti skirtingų regionų patiekalų, ir kas kartą rasdavom vis naujų ir naujų skonių - o kiekvienoje valstybėje kinų virtuvė dar yra ir adaptuojama, pritaikoma prie vietinių receptorių. Vis dėlto, kodėl būtent kinai?
Gal čia kaltas mūsų „viskas ir tuoj pat“ sindromas?..
Tuo tarpu, kinai dirba kryptingai ir nuosekliai, nors ir už nedidelius, bet pastovius pinigus. Jie tikrai nesapnuoja uždirbti milijono per porą metų. Štai, Niujorko China town‘e galima neblogai pavalgyti už 5 dolerius - ir tai megapolio kainų fone!
Ar turėsim kinų kvartalą Kaune, Lietuvoje? Tikrai ne. Per maži tiek mūsų miestų masteliai, tiek vartojimo poreikiai. Ir dar ta lietuvių „meilė“ kitokiems... O keletas restoranėlių puikiai praplečia pasaulio virtuvių peizažą. Ir jų šeimininkų nuoseklumo verta pasimokyti.
Kinų restorano „Didžioji Siena“ savininkas Wenbin Hu
Mano manymu, Lietuvoje China town‘ui nėra terpės. Tokie rajonai kuriasi didesnėse valstybėse, tokiose kaip JAV ar Didžioji Britanija. Tam reikalinga gera ekonominė situacija šalyje bei žymiai didesnis skaičius gyventojų.
Šiuo metu Kauno senamiestyje patalpų nuomos kaina yra pakankamai maža, todėl kinų restoranai kuriasi šalia vienas kito. Mes esam verslininkai ir dažniausiai tarpusavyje bendraujam dalykiškais klausimais, nekuriame nei atskirų bendruomenių, nedarome bendrų susitikimų, Lietuvoje mažai bendraujame tarpusavyje.
Kiniečių virtuvė daugeliui yra labai patraukli, dėl to, kad sėdint prie bendro stalo galima dalintis maistu, to nesiūlo jokia kita virtuvė. Žmonėms patinka dalintis, ragauti. Ši tradicija yra kinų kultūros dalis. Kadangi Kinijoje gyventojų yra daug, dalinimasis maistu yra gana įprastas dalykas.
Nuoroda: http://www.miestoiq.lt/2010/05/kada-lietuvoje-atsiras-china-townas/